当前位置:首页 > 综合 > 被称为“水果皇帝”,糖尿病患者也能吃

被称为“水果皇帝”,糖尿病患者也能吃

2025-12-29 15:39:30 [焦点] 来源:吕梁市某某化品销售部

有人称,水果皇帝莲雾是为糖“注了水的铃铛”,脆甜多汁、尿病石家庄市某某电子打标设备厂爽口润喉。水果皇帝它在南方较为常见,为糖北方人吃得较少。尿病今天我们就来说说莲雾,水果皇帝更好地了解一下这种热带水果的为糖营养价值到底如何。

长在树上的尿病矿泉水

莲雾,又叫洋蒲桃、水果皇帝金山蒲桃、为糖水蒲桃,尿病有的水果皇帝地方也叫它甜雾、棉花果等,为糖是尿病桃金娘科蒲桃属热带常绿乔木果树。

莲雾这种水果原产于马来半岛及安达曼群岛,目前国外栽培最多的是印度尼西亚爪哇岛,在其他东南亚国家也有栽培。17世纪时,逐渐传入到中国,石家庄市某某电子打标设备厂目前,广东、福建、海南、广西、云南、贵州和四川等地均有栽培。

莲雾在东南亚地区3~5月开第一次花,5~6月果实成熟,7月下旬开第二次花,8~9月果实成熟,12月还可开花结果。果实呈钟形,颜色鲜艳,果肉海绵质,略有苹果香气,口感清甜爽口,不过也有些莲雾味道寡淡,几乎没什么味道。莲雾单果重量一般为50~80克,有些品种可达到100克,更大的有300克。

在营养上,莲雾除了在补充水分以及抗氧化成分上有点优势以外,其他营养不是十分突出。

1、水分

我们平时吃的新鲜黄瓜,水分含量为92%,莲雾的水分含量高达90.75%,已与黄瓜十分接近,有人称它为“注了水的铃铛”“长在树上的矿泉水”,莲雾还有“水苹果”之称,啃上一个,那可真是补水又解渴。

2、抗氧化成分

常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克,有文献数据显示,莲雾果实黄酮类化合物的含量为6612毫克/100克。并且,深红色和粉红色的莲雾还含有花色苷,这两种成分都具有较强的抗氧化能力,能帮我们身体抵抗慢性炎症,预防慢性疾病。

3、热量低

另外,莲雾的热量并不高,有数据显示只有40千卡/100克左右。而且莲雾还属于GI和GL双低的水果,它的GI值为67,属于中等血糖生成指数的水果。即便吃2个莲雾(约128克),GL仅为7,属于低血糖负荷的水果,对血糖还是比较友好的。

所以,即便是正在减肥以及需要控血糖的人群也都能放心吃,可以在加餐时吃1~2个。

莲雾花也能吃

不仅莲雾能吃,莲雾花也很有食用价值。

莲雾花闻起来花香浓郁,在海南当地有用莲雾花泡茶饮用的习惯,莲雾花茶拥有独特的莲雾香,汤色黄绿明亮。

莲雾花的营养很不错,膳食纤维含量较为丰富,可达14克/100克,能帮我们促进胃肠蠕动,预防便秘,也能促进肠道有益菌的增殖,对肠道健康有益。

莲雾花的维生素C含量高达259毫克/100克,这比我们平时吃的绝大多数水果都高,是橙子的近8倍。并且,莲雾花还是高钾低钠的食物,钾含量高达515毫克/100克,钠含量<5毫克/100克,这有利于维持机体的酸碱平衡及正常血压,可调节人体内渗透压平衡,有助于预防高血压疾病的发生。

另外,莲雾花还富含多酚类化合物,多酚的含量明显高于杭白菊、茉莉花和玫瑰花;总黄酮的含量为972毫克/100克,虽然不如杭白菊,但却高于茉莉花和玫瑰花,是茉莉花的3倍、玫瑰花的9倍。

不同莲雾品种有什么区别?

莲雾的种类很多,颜色差异较大,有深红色(大红色)、粉红色、浅绿色、白色。

1、深红色品种

果色好,但果形小、单果重量50克左右,口感稍有涩味。

2、粉红色品种

果色好看、果形大,有些单果重量100克左右,甜度和口感俱佳,比如“黑珍珠”“黑金刚”“黑钻石”。

3、绿色品种

果皮翠绿色,甜味最高,并且具有独特香味,比如“绿翡翠”“青钻”。

4、白色品种

果皮为乳白色,果形较小,口感脆甜,比如“越南白莲雾”。

除此之外,还有大果品系的莲雾,单果重量可达100~300克,果皮大多是红色,果实较甜,比如“泰国红钻石”“红宝石”“印度红”“南鹿一号”等。

莲雾如何贮藏?

多数研究认为莲雾属于非呼吸跃变型水果,一般都是在熟透了以后才会被采摘,采摘后呼吸强度大、代谢旺盛、衰老速度快,所以极其不耐贮藏。

如果贮藏方式不当,会出现褪色、腐烂、失水、果肉变绵软絮状等情况,不仅口感风味会变差,也容易腐败变质。

温度对莲雾采后耐藏性及品质有着极其重要的影响,在4℃条件下冷藏保存能延长莲雾的贮藏期,可以减少果肉颜色变化,较好地保持果皮色泽及其营养价值。并且保存莲雾的时候,先用纸包裹之后再用保鲜袋包装起来,贮藏效果会更好,这样能有效地减少果实贮藏过程的失重,减少水分流失,保持较好的果肉硬度及果实出汁率,从而减缓莲雾果实的衰老进程,延长贮藏时间。

最关键的是,冷藏不仅能延长莲雾的贮藏期,还能让莲雾变得更好吃,口感更甜!这是因为莲雾果实中的糖主要为果糖(3.64%~3.91%),其次为葡萄糖(2.52%~2.74%)和蔗糖(0.23%~0.68%)。果糖含量高的水果具有冷甜特性,也就是贮藏温度越低,甜度越高。

在深入了解了莲雾这种热带水果后,我们发现,其实莲雾的营养价值不是特别突出,在补水和抗氧化成分上值得一提。如果有机会遇到莲雾花,可别浪费了,用来泡水喝,不仅香气扑鼻还很营养。


(责任编辑:知识)

推荐文章
  • 澳大利亚海滩枪击案嫌疑人曾在袭击前练习枪械使用

    澳大利亚海滩枪击案嫌疑人曾在袭击前练习枪械使用 △法院公布图片:案发现场的自制管状炸弹  当地时间12月22日,澳大利亚悉尼一家法院公布的文件显示,邦迪海滩枪击案嫌疑人纳维德·阿克拉姆在案发前曾与其父亲在新南威尔士州偏远地区进行“枪械使用训练”,并 ...[详细]
  • 阿尔巴尼亚协助意大利收容非法移民

    阿尔巴尼亚协助意大利收容非法移民   16名非法移民16日从意大利乘船抵达阿尔巴尼亚西北部的申津港,标志着阿尔巴尼亚协助意大利收容非法移民的相关协议正式启动。  申津所在的莱什州警署说,这批移民16日乘坐意大利海军的“天秤座”号军舰抵 ...[详细]
  • 香山迎来第一波赏红高峰 今年索道改造,登山请量力而行

    香山迎来第一波赏红高峰 今年索道改造,登山请量力而行 本报讯(记者 代丽丽)这个周末,香山公园迎来第36届“北京晚报·香山红叶节”的第一波赏红高峰。昨天一早,记者来到香山公园,实地探访这里的游园情况。早晨7点多,在香山公园东门广场就已经聚集不少市民游客, ...[详细]
  • 以军袭击加沙地带北部杰巴利耶难民营 引发剧烈爆炸

    以军袭击加沙地带北部杰巴利耶难民营 引发剧烈爆炸   总台记者当地时间16日自巴勒斯坦方面获悉,以色列国防军当天袭击了加沙地带北部杰巴利耶难民营。据悉,以色列国防军的轰炸导致杰巴利耶难民营发生剧烈爆炸。  有消息人士说,以国防军渗透到杰巴利耶难民营以 ...[详细]
  • 引入AI就解雇员工合法吗?北京发布一批典型案例

    引入AI就解雇员工合法吗?北京发布一批典型案例   北京市人力资源和社会保障局26日召开北京市劳动人事争议仲裁委员会工作会议,审议发布2025年度劳动人事争议仲裁十大典型案例,直击人工智能技术应用带来的岗位替代难题、延迟退休政策落地的具体适用、跨境 ...[详细]
  • 肯尼亚参议院投票通过对副总统加查瓜的弹劾

    肯尼亚参议院投票通过对副总统加查瓜的弹劾   当地时间10月17日晚,肯尼亚参议院投票通过了对副总统里加西·加查瓜的弹劾。  现场67名参议员对11项针对副总统加查瓜的指控逐项投票,只要其中任何一项的赞成票数超过三分之二,弹劾即成立。在第一项 ...[详细]
  • 乐山这6个新晋打卡地好玩还出片!

    乐山这6个新晋打卡地好玩还出片! 来源:乐山文旅内容版权归原创所有,向原创致敬,侵权请联系删除错峰出游好时节乐山又添多个好去处百亩向日葵如梦如幻的粉黛乱子草成片的芦苇花、超好逛的百年老街每个都超出片!快拿去霸屏朋友圈01悦来镇荔枝湾大 ...[详细]
  • 【喂饭专题直接背】议程设置理论

    【喂饭专题直接背】议程设置理论 @TuTouSuo™️ *小红书账号:秃头研究所新传考研/秃头研究所Monsters*传播学、新闻学、网络传播与前沿热点专题定期定量喂饭!!!后台回复「息流」可直接获得所有喂饭内容PDF可打印版!!! ...[详细]
  • 强烈建议小学生取消所有家庭作业!

    强烈建议小学生取消所有家庭作业! 这是一位网友的建议,我们来看看:强烈建议:小学生取消所有家庭作业。现在的中小学生在校文化学习时间已经太长了,再加上几个小时的家庭作业,孩子们个个是来不见天去不见日,回家还有一大堆作业。这样长年累月下来 ...[详细]
  • 尼日利亚一辆油罐车爆炸 至少94人死亡

    尼日利亚一辆油罐车爆炸 至少94人死亡   总台记者当地时间16日获悉,尼日利亚北部一辆油罐车发生爆炸,造成至少94人死亡。总台记者 韩蓄) ...[详细]