随着温度的气温升高，凉皮、升高凉粉和肠粉等美食逐渐受到市民的警惕菌酸南宁市某某包装机械厂欢迎。但大家一定要警惕这些食物中隐藏的米酵“美味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心提示，中毒米酵菌酸是气温一种毒性极强的毒素，中毒后死亡率较高，升高要注意预防。警惕菌酸

米酵菌酸耐热性极强，米酵南宁市某某包装机械厂即使经开水煮沸或用高压锅蒸煮也很难被破坏，中毒120℃下加热1小时仍可保持毒性。气温一般吃了含有这种毒素的升高食物后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、警惕菌酸呕吐、米酵轻微腹泻、中毒头晕、全身无力等症状。重者会出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。对于米酵菌酸，目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器，且就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及病人生命。

谷类发酵制品，如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等；变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳；以及发酵薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等，容易产生米酵菌酸。

预防米酵菌酸中毒，要选择正规厂家购买产品，认真阅读产品标签和保质期，观察产品的性状，是否出现了霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。食物泡发时间要控制好。泡发时间太长，各种病毒和细菌会持续孳生。泡发用水要干净，泡发时间不要超过两个小时，不过夜泡发。如有不适，及时就医。一旦发现中毒，要立即停止食用可疑食品，及时就医，以免发生严重后果。（记者 刘波）

更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。

• ·中国男篮首位归化球员李凯尔已变更国籍？不属实
• ·“鲶鱼”比亚迪财险来了！有人的保单直降700元
• ·成都2024中考分数线公布，如何更好填报志愿？这个小程序建议使用
• ·学霸的学习习惯，为何总是那么高效？
• ·也门胡塞武装签署搜寻并移交遗体相关协议
• ·“鲶鱼”比亚迪财险来了！有人的保单直降700元
• ·四川宜宾市长宁县发生3.1级地震，震源深度9千米
• ·印度拉杰科特机场航站楼顶棚因暴雨损毁
• ·俄罗斯央行下调基准利率至16%
• ·又有多只基金大额赎回 部分A类份额也未幸免
• ·日本福岛县近海发生4.6级地震
• ·巴西南里奥格兰德州洪灾遇难人数增加至179人
• ·26考研第一批0分试卷！
• ·水利部：全国34条河流发生超警以上洪水
• ·马斯克再领重磅任务：把国际空间站“拖”入太平洋
• ·澳洲航空一航班因刹车系统问题紧急降落